
Florence
GIUDICELLI
AOC Corse

Domaine Vecchio is ontstaan uit de ontmoeting tussen Florence Giudicelli, oorspronkelijk afkomstig uit het dorp Chiatra di Verde, en Jérôme Girard, Languedociër en ervaren oenoloog. Ze ontmoetten elkaar in de Marana-coöperatiekelder, gelegen ten zuiden van Bastia.
Florence rondt haar afstudeerstage af terwijl Jérôme een seizoen naar het eiland kwam om wijn te maken.
Samen creëerden zij Domaine Vecchio op de hellingen van de Monte Sant’Appiano, dat profiteert van een gunstig microklimaat en koele nachten.
Met heel weinig financiële middelen is het begin moeilijk. Ze kochten een oud huis in puin, huurden wijngaarden en kochten experimentele Corsicaanse druivensoorten van het naburige CRVI.
Het project startte in 2000 op 12 hectare huurgrond waar lokale druivensoorten als Niellucciu en Vermentinu zich vermengen met ‘internationale’ Syrah en Chardonnay.
In 2003 vierden Florence en Jérôme de geboorte van hun dochter Mélusine en creëerden ze de gelijknamige rode cuvée. Een 100% Niellucciu, robuust en krachtig, met de bedwelmende geuren van de maquis.
In 2014 verwierven ze een ongerept land van 40 ha, waarvan ze 7 ha besteedden aan het planten van inheemse druivensoorten zoals Bianco Gentile, Minustellu en Sciaccarellu.
Op dit terroir, bestaande uit alluvium en klei, zijn de opbrengsten laag, 35 hl/ha, en wordt de oogst handmatig gedaan. De wijnstokken profiteren van een dubbele invloed van de zee en de bergen, waardoor ze op korte termijn biologisch zouden moeten kunnen worden.
Florence en Jérôme creëren oprechte, fruitige, authentieke wijnen die ons elk jaar weer verleiden.



Blanc
Collezzione 2019: 100 % Vermentinu
Rosé
Collezzione 2020: 50 % Niellucciu 50 % Sciaccarellu
Rouges
Collezzione 2018: 30 % Niellucciu, 30 % Minustellu, 30 % Sciaccarellu, 10 % Syrah
Minustellu 2018: 100 % Minustellu

Production

Superficie plantée
(21,5 ha rouges, 6,5 ha blancs)

Vendanges
Manuelles

Âge moyen des vignes
