Domein Graaf Abbatucci

Domein Graaf Abbatucci

Jean-Charles
ABBATUCCI

AOP Corse / Ajaccio

La famille Abbatucci est une famille noble originaire de Zicavo, un village de montagne situé dans la région d’Ajaccio au sud de la Corse.

Dans les années 60, Antoine Abbatucci fait figure de visionnaire en créant et en conservant une véritable pépinière de cépages identitaires corses. Situé à côté du hameau de Casalabriva entre mer et montagne, le domaine viticole compte une vingtaine d’hectares.

Parmi les cépages blancs, on trouve le Bianco gentile, le Barbarossa, le Biancone, le Brustiano, le Carcajolo Bianco, le Genovese, le Paga Debbiti, la Rossola Brandinca, la Rossola Bianca, le Riminese ; tandis que les rouges se nomment Aleatico, Carcajolo Nero, Minustello, Morescola, Morescono, Montanaccia.

Aujourd’hui, Jean-Charles incarne la 3ème génération et perpétue l’œuvre familiale avec un travail en biodynamie abouti. Il donne naissance à des vins authentiques et complexes, de grande qualité, élaborés à partir des raisins précités et complétés par les plus classiques Vermentino, Nielluccio et Sciaccarello.

En réaction aux contraintes de l’AOC qui ne lui autorise qu’un maximum de 10% de ses « vieux » cépages, il a décidé en 2011 de sortir tous ses vins de l’appellation Ajaccio pour les commercialiser en Vin de France. On trouve donc aujourd’hui parmi les meilleurs vins de France, d’excellents vins de Corse.

Les cuvées portent le nom d’ancêtres au passé glorieux, tel le Général ou en lien avec le présent, comme la cuvée Faustine qui n’est autre que la fille de Jean-Charles. Cette dernière vient d’ailleurs de commencer à travailler au domaine et est appelée à en prendre la suite.

Cépages rouges : Carcajolo Nero, Montanaccia, Aleatico, Morescone, Barbarossa (10%), Nielluccio (20%), Sciaccarellu (70%)

Cépages blancs : Bianco Gentile, Brustiano, Genovese, Rossola Bianca, Biancone, Riminese, Rossola Brandica, Carcajolo Biancu, Paga Debiti (15%), Vermentinu (90%)

Blancs

Faustine 2019: 100 % Vermentinu

Diplomate 2017: Bianco Gentile, Brustiano, Genovese, Rossola Bianca, Vermetinu

Général 2018: Biancone, Riminese, Rossola Brandica, Carcaghjolu Biancu, Paga Debiti, Vermentinu

Rouges

Faustine 2019: 80 % Sciaccarellu, 20 % Niellucciu

Monte Bianco 2017: 100 % Sciaccarellu

Ministre 2017: Carcaghjolu Nero, Montanaccia, Aleatico, Morescone, Barbarossa, Sciaccarellu, Niellucciu

Production

boutilles par an
0

Superficie plantée

hectares
0

(15 ha rouges, 5 ha blancs)

Vendanges

Manuelles

Âge moyen des vignes

ans
0